呉市中心部の繁華街には焼き鳥屋が多くあります。店に入ってびっくり。多くの店には生けすや水槽を設置して中には新鮮な瀬戸内の魚が元気に泳いでいます。地元の漁師さんから直接仕入れる店も多く，新鮮で旬の魚を食べるなら呉がおすすめ。１２月に入ると日本一の水揚げを誇る呉産「牡蠣」が登場。旬の美味しい牡蠣を食べるなら，これも呉がおすすめ。
もちろん焼き鳥メニューも豊富で各店の名物料理があります。店に入って先ずはおすすめ料理を聞いてみると良いでしょう。