港鎮「吳」在明治時期以後，設置了海軍據點吳鎮守府，吳海軍工廠。集結了日本各地的海軍相關人員與在海軍工廠工作的人們，昭和１８年形成了超過４０萬人的大都市。在港鎮工作的人們相當忙碌，因此相當流行在有限的時間內能迅速食用完畢的「烏龍麵」。
相傳明治時期，為了能夠更加快速的供應普通大小的烏龍麵，因此麵被切成細條，迅速煮沸後再淋上大量湯汁。戰後的吳，在廣島燒中運用了細烏龍麵，幾乎在各處的地方超市都有在販售。
吳市民的「烏龍麵」，基本上是指這樣的「細烏龍」。
「細烏龍」在市內的餐飲店都有供應。不妨在旅行的回憶中來上一碗吧！