倉橋島因2018年7月遭受日本西部的大雨災害的襲擊。
為了幫助該地區的家園重建，島民們決定創造新的當地美食來吸引遊客，這將成為該島的特色菜。
該項目的關鍵人物是一名在東京代官山開了一家意大利餐廳的廚師。 他希望回饋廣島當地，選擇幫助島民一起開發這道美食。
“按島嶼+島上的季節性食材安排，自由自在”
通過漢堡，匹配烏冬面或由島民自己佈置實在來烹飪。
作為倉橋島“新”的地方美食卻有一種懷舊特色。
那就是“倉橋島油炸餡餅”。

<是什么使仓敷岛小樽油炸馅饼如此特别？>
1倉橋島地方食材
我們使用時令蔬菜，例如海鮮和本地特產番茄，這些本地蔬菜可以在當地長期食用，例如白斑角鯊和紅蝦。
2縮緬皮
有兩種類型：用特種可麗餅製成的熏制可麗餅和奶酪小沙丁鱼可麗餅。
3檸檬醬
與塔拉醬搭配倉橋檸檬一起食用。